11 февраля 1776 г. – 250 лет назад Императрица Екатерина II утвердила герб города Ирбита.
Герб Ирбита был составлен герольдмейстером князем М. М. Щербатовым. Ирбит стал первым из уральских городов, получившим Высочайше утверждённый герб.
Описание (по Полному собранию законов Российской империи): «Прямо стоящій щитъ, разрѣзанный поперегъ на двое; въ верхней части въ серебряномъ полѣ голубой Андреевской крестъ, показующій непоколебимую вѣрность жителей города Ирбита къ Ея Императорскому Величеству; въ нижней части въ красномъ полѣ положенные на крестъ сабля и Меркуріев жезлъ золотые, означающіе, первое, - пораженіе симъ оружіемъ злодѣевъ, а второе — упражнение въ торговлѣ жителей сего мѣста».
Символика: - голубой Андреевский крест в серебряном поле - верность жителей императрице; - золотая сабля в красном поле - поражение злодеев; - золотой кадуцей (жезл Меркурия) - занятия торговлей. Этот герб использовался вплоть до революции 1917 года.
Проект герба Кёне (1857 год). В ходе геральдической реформы барона Б. В. Кёне был разработан проект нового герба, который, однако, так и не был официально утверждён.
В советское время герб Ирбита появился в 1967 году. Новый символ города был утвержден Ирбитским городским Советом депутатов трудящихся 7 сентября 1967 года. Автором стал художник завода автоприцепов В. Ф. Батечко. Герб отражал ведущие отрасли хозяйства города и района. На вертикально поставленном щите были размещены зубчатое колесо с силуэтом мотоцикла в центре (отражение машиностроительной отрасли); сверху - колос (символ зернового хозяйства), снизу – ель (символ лесной промышленности. Верхняя часть - жёлтого цвета (цвет зерна), нижняя - зелёного (цвет леса), весь рисунок на голубом фоне; внизу - надпись «ИРБИТ» на лиловом фоне.
Решением Ирбитской городской Думы от 21 июня 2001 года исторический герб был восстановлен, внесён в Государственный геральдический регистр Российской Федерации под регистрационным номером 779 в 2002 году.
В 2008 году решением Думы Муниципального образования город Ирбит герб был увенчан золотой башенной короной о пяти зубцах.